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中國(guó)真空冷凍干燥機(jī)的開發(fā)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)由于真空冷凍干燥是在低溫、真空狀態(tài)下進(jìn)行,物料中的水分直接從固態(tài)升華為氣態(tài),因而可以zui大限度地保持被干物料的細(xì)胞活性以及被干物料的色、香、味、形狀和營(yíng)養(yǎng)成分,而且復(fù)水性能好。真空冷凍干燥技術(shù)廣泛應(yīng)用于各種熱敏性物質(zhì)的干燥處理及貯存,如生物制品及藥品的生產(chǎn)、食品凍干脫水、人體組織器官貯藏以及超導(dǎo)材料粉末的制備等。隨著人們對(duì)凍干產(chǎn)品需求的不斷增加,凍干設(shè)備也有了較大的發(fā)展。2真空冷凍干燥設(shè)備的原理及組成真空冷凍干燥設(shè)備的工作原理是:先將物...
中國(guó)食品真空冷凍干燥機(jī)的研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)?干燥脫水技術(shù)是一項(xiàng)適用于蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)、藥品的護(hù)色、保鮮、保質(zhì)、保營(yíng)養(yǎng)成分的加工技術(shù),其原理是在真空狀態(tài)下,利用升華原理,使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分不經(jīng)過冰的融化直接以冰態(tài)升華為水蒸氣而除去,從而獲得干燥制品的技術(shù),簡(jiǎn)稱凍干技術(shù)。用此方法生產(chǎn)的食品叫真空凍干食品。由于真空冷凍干燥是在低溫、高真空狀態(tài)下進(jìn)行,物料中的水分直接從固態(tài)升華為氣態(tài),因而可以zui大限度地保持被干物料的細(xì)胞活性以及被干物料的色、香、味、形和營(yíng)養(yǎng)成分,而且...
食品真空冷凍干燥機(jī)的研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)3凍干機(jī)的研究現(xiàn)狀凍干機(jī)的突出特點(diǎn)是產(chǎn)量高,脫水量大。因此,要求真空系統(tǒng)排氣量大,真空度不高。目前除采用大型捕水器和羅茨旋轉(zhuǎn)泵機(jī)組之外,多采用幾級(jí)串聯(lián)的水蒸氣噴射泵,這種泵能直接以氣態(tài)排除水蒸氣,系統(tǒng)中不必設(shè)置捕水器。食品凍干機(jī)中,丹麥阿*的RAY型間歇式和CONRAD型連續(xù)式凍干機(jī),日本共和真空株式會(huì)社的無隔離干燥過程水汽凝結(jié)器除冰再生技術(shù)和TL型液體食品密閉系統(tǒng)管式凍干機(jī)可代表世界食品凍干機(jī)的*技術(shù)。1989年10月17日保加利亞的索...
真空冷凍干燥機(jī)的開發(fā)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)?由于真空冷凍干燥是在低溫、真空狀態(tài)下進(jìn)行,物料中的水分直接從固態(tài)升華為氣態(tài),因而可以zui大限度地保持被干物料的細(xì)胞活性以及被干物料的色、香、味、形狀和營(yíng)養(yǎng)成分,而且復(fù)水性能好。真空冷凍干燥技術(shù)廣泛應(yīng)用于各種熱敏性物質(zhì)的干燥處理及貯存,如生物制品及藥品的生產(chǎn)、食品凍干脫水、人體組織器官貯藏以及超導(dǎo)材料粉末的制備等。隨著人們對(duì)凍干產(chǎn)品需求的不斷增加,凍干設(shè)備也有了較大的發(fā)展。2真空冷凍干燥設(shè)備的原理及組成真空冷凍干燥設(shè)備的工作原理是:先將物料...
多個(gè)樣品同時(shí)濃縮至殘留體積，所有相關(guān)部件均耐化學(xué)品腐蝕，且不含污染物，回流模塊提高樣品回收率，如果旋轉(zhuǎn)水晶透明樣品架，樣品濃縮儀可使整個(gè)過程*透明，易于觀察，借助于經(jīng)過改進(jìn)的樣品濃縮儀，在各個(gè)步驟之間無需進(jìn)行任何樣品處理，即可實(shí)現(xiàn)包括洗脫液的濃縮在內(nèi)的所有必要工作步驟。每一路氣體流量可單獨(dú)進(jìn)行調(diào)節(jié)，滿足用戶的不同需求，同時(shí)克服了不可調(diào)樣品濃縮儀各氣路氣流量大小不一的弱點(diǎn)。樣品濃縮儀具有*的自平衡懸掛升降系統(tǒng)，設(shè)計(jì)巧妙，使分配室的高度調(diào)節(jié)更加靈活，真正實(shí)現(xiàn)單手操作?？赡芘c溶劑接...
高速分散器和快速混勻器的使用方法一、使用方法:1、將所需粉碎之料先切成2mm3大小顆粒放入勻漿器皿內(nèi)，再加入適當(dāng)液體或水。2、將粉碎刀伸入器皿中，把調(diào)速旋鈕置于zui慢處打開電源，轉(zhuǎn)速由慢到快逐漸上升，嚴(yán)禁高速起動(dòng)。3、中速工作延長(zhǎng)機(jī)器使用壽命，高速工作時(shí)間應(yīng)小于5分鐘。高速分散器和快速混勻器的使用方法技術(shù)參數(shù)：★電機(jī)轉(zhuǎn)速：22000r/min★連續(xù)工作時(shí)間：5分鐘★處理量：5ml,10ml,15ml,20lm★功率：185W★電源要求：220V，50Hz高速分散器和快速混勻...
凱氏定氮儀原理及操作步驟（定氮蒸餾器）凱氏定氮儀原理：蛋白質(zhì)是含氮的有機(jī)化合物。食品與硫酸和催化劑一同加熱消化，使蛋白質(zhì)分解，分解的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸銨。然后堿化蒸餾使氨游離，用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)酸的消耗量乘以換算系數(shù)，即為蛋白質(zhì)含量。凱氏定氮儀原理及操作步驟（定氮蒸餾器）1.有機(jī)物中的胺根在強(qiáng)熱和CuSO4，濃H2SO4作用下，硝化生成(NH4)2SO4反應(yīng)式為：2NH2+H2S04+2H＝(NH4)2S04(其中CuSO4做催化劑)2.在凱氏定氮...
JTONE系列凱氏定氮儀操作說明(定氮蒸餾器）1.等初始化結(jié)束，按“選擇”鍵選定“滴定”并“確認(rèn)”進(jìn)行打開循環(huán)水，檢查各個(gè)溶液是否滿足試驗(yàn)測(cè)定，開機(jī)接通電源。2.滴定，完成3次滴定后按“確認(rèn)”停止滴定。清洗管路和清除管路中的氣泡。3.選擇“排液”，并打開觀察口觀察是否排空。4.選擇“硼酸”按“確認(rèn)”進(jìn)行加硼酸，此時(shí)一手打開觀察口觀察接收杯內(nèi)硼酸量，達(dá)到接收杯容積一半時(shí)，另一手同時(shí)按下“確認(rèn)”結(jié)束加酸。再選擇“排液”排空杯內(nèi)酸液。5.按“測(cè)試”進(jìn)入?yún)?shù)界面，按“選擇”選定所要輸...
當(dāng)前位置：